Delicias da Taci

Receita de Sorvete rápido de morango

1/2 kg de morango maduro

1 xicara de cha de açucar

200 g de creme de leite fresco e gelado

2 claras

Modo de preparo:

Lave bem os morangos e elimine os cabinhos.

Em seguida, pique-os e amasse com um garfo.

Misture com metade do açucar e deixe descansar por alguns minutos.

Enquanto isso, bata o creme de leite até obter um chantili firme e reserve.

Bata as claras junto com o restante do açucar.

Acrescente ao chantili e mexa delicadamente.

Depois adicione o purê de morango, também misturando sem bater.

Passe tudo para as formas de gelo e leve ao congelador.

Se quiser, ao perceber que o sorvete já está firme o suficiente, espete cada cubinho com um palito.

Sugestão: acompanhe o sorvete com chantili e alguns morangos.