Bolinho de chuva ... huuuuummm

Bolinho de chuva para lembrar a infância e neste frio... huuuum! uma delicia!

INGREDIENTES:

2 colheres de sopa cheias de leite de soja em pó sem lactose sabor banana (26g)

½ xícara de chá de açúcar (80 g)

2 ovos

2 ¼ xícara de chá de farinha de trigo (270 g)

1 colher de sopa de fermento químico (10 g)

Para polvilhar:

3 colheres de sopa de açúcar (36 g)

1 colher de chá de canela em pó (3 g)

MODO DE PREPARO.:

Misture em uma tigela o leite de soja em pó com o açúcar. 

Acrescente 1 xícara de chá de água (200 ml) e mexa para dissolver. Acrescente os ovos e adicione  a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. 

Acrescente até formar uma massa não muito mole, nem muito grossa (não é necessário usar toda a quantidade de farinha da receita). 

Por fim adicione o fermento em pó e misture bem.

Leve para fritar em oleo bem quente e delicie-se!!!

Receita de Beto Barreiros