Delicias da Taci: Salmão com alcaparras

Salmão com alcaparras

1 Kg de salmão

2 limões

2 tomates picados em cubinhos

Tempero verde: cebolinha e salsinha

Alcaparras

Azeite de Oliva

Sal a gosto

Modo de preparo:

Em um recipiente coloque o salmão com o suco de 2 limões e sal a gosto.

Deixe descansar por 2 horas, depois coloque o salmão no papel alumínio.

Por cima, coloque os temperos verdes, as alcaparras, os tomates

 e por último o azeite de oliva (só uns fios de azeite).

Enrole o peixe no papel alumínio como se fosse um presente.

Coloque no forno (já pré aquecido) a 180º e deixe por 30 minutos.

Abra o papel alumínio e deixe o salmão no forno por mais 10 minutos.

E sirva.

Bom apetite!